Koncentrat malinowy
W 100% naturalny koncentrat owocowy opracowany specjalnie do browarnictwa rzemieślniczego. Nie usuwamy frakcji aromatycznych, gwarantując intensywny profil sensoryczny. Całkowicie bezpektynowy, co zapewnia krystaliczną klarowność i brak zatykania zbiorników.
- Stabilny mikrobiologicznie – brak ryzyka fermentacji
- Bezpektynowy dla krystalicznie czystego piwa
- Konwencjonalny, czysty koncentrat owocowy (bez ograniczeń bio/organicznych)
Specyfikacja techniczna
Standardowe parametry dla koncentratu malinowego (wariant o wysokiej kwasowości). Pełne TDS dostarczane z próbką.
| Brix (°Bx) | 65,0 ± 1,0) |
| Kwasowość (jako kwas cytrynowy) | Wysoka (możliwość dostosowania do średniej/niskiej) |
| Zastosowanie | Piwa owocowe, kwaśne, gose, Berliner Weisse |
| Profil aromatyczny: | Intensywny, typowy dla dojrzałych malin. Zachowane naturalne frakcje. |
| Bio/Organiczny | Konwencjonalny (100% naturalny, bez certyfikatu bio) |
Dostępne opakowania
Idealne dla browarów rzemieślniczych, partii pilotażowych i testowania receptur. Stanowią naszą minimalną ilość zamówienia (MOQ).
Standardowe, ekonomiczne opakowanie do przemysłowej produkcji piwa i skalowania.
Proces współpracy bez ryzyka
Wiemy, że zmiana dostawcy to duża decyzja. Przetestuj jakość na własnych warunkach przed podjęciem współpracy.
Zamów darmową próbkę
Powiedz nam nad czym pracujesz. Wyślemy darmową próbkę (100g - 500g) w dowolne miejsce w Europie.
Specyfikacja i testy
Po akceptacji profilu sensorycznego dostarczamy pełną dokumentację techniczną.
Elastyczne zamówienia
MOQ od 25 kg. Bez długoterminowych zobowiązań. Zamawiaj tyle, ile potrzebujesz.
Inspiracje piwowarskie
Szukasz pomysłów? Oto, jak wiodące browary rzemieślnicze wykorzystują nasz koncentrat malinowy.
Raspberry Sour Ale
Dodaj wariant High Acidity bezpośrednio do zbiornika fermentacji wtórnej. Zapewnia on ostry, cierpki smak i intensywny czerwony kolor bez zmętnienia piwa.
Piwo pszeniczne z owocami
Użyj wariantu Medium Acidity, aby uzupełnić naturalne estry bananowo-goździkowe drożdży. Idealne do letnich, sezonowych wydań.
Pastry Stout
Dodaj wariant Low Acidity (Sweet), aby wzmocnić dżemowaty, deserowy charakter piwa, bez dodawania niepożądanej kwaskowatości do ciemnych słodów.